RESTAURANTE DANIELITA
Preparados
con choclo molido mezclado con manteca de chancho, huevos, sal, se rellena con
queso o quesillo y finalmente se las envuelve en hojas de choclo. Se cocina en
agua y va acompañado de café.
El restaurante es aquel
establecimiento o comercio en el cual se ofrece a los clientes comidas y
bebidas de diverso tipo para su consumo in situ, es decir, las personas
que asisten a un restaurante se sientan en las mesas que este tiene
dispuestas, eligen aquello que quieren comer y beber de una carta o menú
que se les facilita, lo ordenan a un mozo o camarero, y una vez listos
los alientos y bebidas se los sirve en a la mesa para que consuman el
pedido allí mismo.
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El restaurante es aquel
establecimiento o comercio en el cual se ofrece a los clientes comidas y
bebidas de diverso tipo para su consumo in situ, es decir, las personas
que asisten a un restaurante se sientan en las mesas que este tiene
dispuestas, eligen aquello que quieren comer y beber de una carta o menú
que se les facilita, lo ordenan a un mozo o camarero, y una vez listos
los alientos y bebidas se los sirve en a la mesa para que consuman el
pedido allí mismo.
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El restaurante es aquel
establecimiento o comercio en el cual se ofrece a los clientes comidas y
bebidas de diverso tipo para su consumo in situ, es decir, las personas
que asisten a un restaurante se sientan en las mesas que este tiene
dispuestas, eligen aquello que quieren comer y beber de una carta o menú
que se les facilita, lo ordenan a un mozo o camarero, y una vez listos
los alientos y bebidas se los sirve en a la mesa para que consuman el
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COMIDAS TIPICAS DE LOJA
Cuy Asado
Se aliña el cuy con sal y pimienta y luego se asa a
la braza, se sirve acompañado de papas, mote, lechuga. Encebollado y el
tradicional ají de pepa
Arveja Con
Guineo
Elaborado con guineo verde, arveja seca, quesillo y
culantro finamente picado, generalmente va acompañado de aguacate
Cecina
La cecina es la carne de cerdo fileteada, sazonada con sal, ajo y pimienta, se la seca al sol y finalmente se asa a la parrilla. Este delicioso plato va acompañado por yuca y encebollado.
Cecina
La cecina es la carne de cerdo fileteada, sazonada con sal, ajo y pimienta, se la seca al sol y finalmente se asa a la parrilla. Este delicioso plato va acompañado por yuca y encebollado.
Fritada
Trozos de costilla de cerdo, se los fríe con
naranja, sal, ajo, cebolla y se sirve con mote, plátano frito y curtido de
cebolla con tomate.
Repe
Sopa tradicional, se la prepara con guineo verde, quesillo, leche y se decora con culantro
Tamales
Se prepara con maíz seco molido, esto se mezcla con manteca, caldo de chancho y aliños hasta formar un masa homogénea, luego se le añade relleno preparado con chancho o pollo, se lo envuelve en hojas de achira y cocina al vapor. Van acompañado de café lojano.
Repe
Sopa tradicional, se la prepara con guineo verde, quesillo, leche y se decora con culantro
Tamales
Se prepara con maíz seco molido, esto se mezcla con manteca, caldo de chancho y aliños hasta formar un masa homogénea, luego se le añade relleno preparado con chancho o pollo, se lo envuelve en hojas de achira y cocina al vapor. Van acompañado de café lojano.
Humitas
Preparados
con choclo molido mezclado con manteca de chancho, huevos, sal, se rellena con
queso o quesillo y finalmente se las envuelve en hojas de choclo. Se cocina en
agua y va acompañado de café.
El restaurante es aquel
establecimiento o comercio en el cual se ofrece a los clientes comidas y
bebidas de diverso tipo para su consumo in situ, es decir, las personas
que asisten a un restaurante se sientan en las mesas que este tiene
dispuestas, eligen aquello que quieren comer y beber de una carta o menú
que se les facilita, lo ordenan a un mozo o camarero, y una vez listos
los alientos y bebidas se los sirve en a la mesa para que consuman el
pedido allí mismo.
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